강문석의 사랑가득

대전과학기술대학교 6월 소식, 1. 대전과학기술대학교, 대전대학교 둔산한방병원과 업무협약식 2. 대전과기대, 식품조리계열 제 4회 한국식공간페스티벌 최우수상 수상 3. 대전과학기술대학교, 서천군 보건소와 건강지도자 양성과정 운영을 위한 협약식 1. 대전과학기술대학교, 대전대학교 둔산한방병원과 업무협약식 대전과학기술대학교는 14일(화) 오후 2시 대전대학교 둔산한방병원 3층 세미나실에서 둔산한방병원(병원장 오민석)과 상호협력 및 발전을 위한 업무협약 체결식을 거행하였다. 이번 협약을 계기로 양 기관은 의학정보 및 직원 교육정보 교류, 의료기술 자문 및 견학, 의학발전을 위한 임상시험 등의 연구활동에 대한 상호 협조,의료봉사 활동의 상호협조 등의 다양한 협력관계를 도모하기로 했다. 정영선 총장은 “대전과학기..

대전과학기술대학교 (구. 혜천대학교)는 캠퍼스가 아름답기로 소문나있죠. 언제나 깨끗한 캠퍼스 거리며, 잘 다듬어진 정원같은 나무들, 너무 사치스럽지도 않고 소박한듯 하면서도 품격이 느껴지는 포근한 캠퍼스죠. 儉而不陋 華而不侈(검이불루 화이불치)란 말 아시죠? 『三國史記삼국사기』의 저자 김부식이 백제 온조왕 15년에 새로 지은 왕궁 건축물에 대한 평으로 사용했었죠. 뜻은 ‘검소하지만 누추하지 않고 화려하지만 사치스럽지 않다’는 것으로 당시 백제 건축물의 미학을 잘 표현한 말이었죠. 대전과학기술대학교의 캠퍼스도 제 생각엔 그렇지 않을까 생각합니다. 아래 사진은 대전과학기술대 식품조리계열 푸드스타일링전공 교수이신 최원진 교수(사진작가)께서 촬영한 대전과기대의 풍경입니다. 직접오셔서 보시면 더욱 좋겠지만 멀리 ..

대전과학기술대학교 식품조리계열을 소개해드릴게요. 식품조리계열 조리전공/푸드스타일링전공 조리(한·중·일·양식, 제과·제빵, 이태리요리)에 대한 이론과 실험 실습을 통해 식품의 특성과 조리원리에 대한 이해와 식사요법교육을 시행과 과학적인 교육시스템을 운영하여 현장실무에 필요로 하는 교육실시 졸업후 진로 호텔, 외식산업체, 학교 및 위탁 전문업체, 병원, 조리학원 및 교육기관 강사, 보건직, 식품위생직(급식교사)공무원, 위생사, 식품제조기사, 생활지도사 취득할 수 있는 자격 조리사(한·양·일·중식), 제과사, 제빵사, 주조사, 조리산업기사, 바리스타, 위생사, 실기교사, 식품제조기사, 위생사, 생활지도사 주요취업처 롯데호텔 조리사 | 워커힐 인천공항환승호텔 조리사 | JW메리어트 호텔 조리사 | 애슐리 본사메..

대전과학기술대학교 (구, 혜천대학교) 식품조리계열 1,2학년 학생들은 스승의 날을 앞두고, 12일부터 16일까지 나흘 동안, 각각 출신 고등학교를 찾기로 하였습니다. 대전과학기술대학교 (구, 혜천대학교) 식품조리계열 학생들은 전공을 살려, 13일까지 전 학생들이 실습실을 활용, '마카롱'을 비롯한 '아몬드티일', '덴마크비스킷' 등 다양한 쿠키 제작에 들어갔습니다. 이들 학생들은, 세월호 참사로 스승의 날 행사마저 모두 취소되는 등 사회분위기가 숙연해지자, 각자 출신학교를 방문해 조그마한 고마움의 뜻이라도 전하기 위하여 이같이 뜻을 모은 것으로 알려졌습니다. 학생대표인 신현욱 군은, 특히, 1등 요리사의 길로 인도해 준 선생님의 가르침에 조금이라도 보답하기 위하여 전공을 살려 쿠키를 만들었다고 전했습니다..